El Gobierno Municipal de Cajeme, a través de la Unidad Municipal para el Desarrollo Rural y en colaboración con el Instituto Tecnológico de Sonora (ITSON), llevó a cabo con éxito el Taller de Elaboración de Chilorio, el cual se realizó en las instalaciones del campus Náinari de ITSON.
El taller fue impartido por el Maestro Raúl Holguín y el alumno Johan Alexis García Buitimea, contando con la participación de 20 personas interesadas en aprender técnicas de preparación y conservación de este tradicional platillo de México.
Esta actividad forma parte del programa de capacitación impulsado por la Unidad de Desarrollo Rural con el objetivo de fortalecer las habilidades productivas y de transformación de alimentos entre la población.
Debido al interés mostrado, se tiene programado un nuevo curso de elaboración de alimento para el próximo mes de julio del presente año, fecha en que las y los interesados podrán inscribirse a través de WhatsApp al número 6441935312.
